O Prêmio Queijo Brasil, que acontece em Blumenau, terá em 2024 um time de 108 especialistas composto por queijistas, chefs, técnicos, pesquisadores e professores para avaliar mais de 1,5 mil queijos. Eles vêm do Distrito Federal e de 14 estados de todo o país: Bahia, Ceará, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso, Paraíba, Pernambuco, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte, Rio Grande do Sul, São Paulo, Santa Catarina e Tocantins. A avaliação acontece no Parque Vila Germânica entre os dias 9 e 10 de julho e contará com peças de queijos de 20 estados brasileiros.
Falco Bonfadini, coordenador técnico, e Bruno Cabral, diretor do Prêmio Queijo Brasil, explicam que as primeiras horas de programação são dedicadas a um alinhamento entre todos os participantes. “Um dos nossos grandes objetivos, além de reconhecer quem faz um trabalho de excelência dentro do mercado brasileiro de queijos, é estimular o crescimento do setor, através de análises precisas e construtivas para a melhoria dos produtos”, comenta Falco. “É uma oportunidade única de reunião de tantos especialistas e entusiastas deste mercado e queremos dar o melhor retorno possível aos produtores”, acrescenta Cabral.
Visitação para o consumidor
A partir do dia 11 de julho, o público também terá acesso a produtos em uma Feira Gastronômica, que acontece dentro da programação do Prêmio Queijo Brasil. São mais de 70 expositores. Além de queijarias de todo o Brasil, os visitantes poderão degustar cervejas, vinhos e outros produtos artesanais. Uma programação de oficinas e cursos também estará disponível.
O Prêmio Queijo Brasil está na sétima edição e, desde o ano passado, acontece em Blumenau. As informações completas sobre a programação estão em www.premioqueijobrasil.com.br.
Serviço
Prêmio Queijo Brasil - Feira Gastronômica
Local: Setor 4 do Parque Vila Germânica
Datas e horários:
- 11 de julho, quinta-feira, das 14h às 22h, com entrada solidária (acesso de graça com doação de 1kg de alimento);
- 12 de julho, sexta-feira, das 11h às 22h, com ingressos a R$ 10,00;
- 13 de julho, sábado, das 10h às 22h, com ingressos a R$ 10,00;
- 14 de julho, domingo, das 10h às 20h, com entrada solidária (acesso de graça com doação de 1kg de alimento).
Os ingressos devem ser retirados pelo link.
